Dagboken

Dagbok, ja varför inte. Om man inte har nån direkt att dela sin vardag med mer än sin man så kan det vara skönt att få skriva av sig om inget annat. Den som vill läsa bjuder jag på det.Positiva, negativa, bittra, gnälliga och underbara inlägg. Men det är mina tankar.

söndag 9 januari 2011

Burkbröd

Jag har bestämt mig för att börja baka mer bröd hemma. Del är det mindre tillsatser och det är himla gott.
Jag kom på ett recept jag haft länge och det är burkbröd. Här är recept:
1 sats 
50 g jäst
4 dl ljummet vatten
1½ dl farinsocker
rågsikt
Jäs i bunke 45 min
därefter 30 i burk
gräddas i 200 grader längst ned i ugn 50 min


(jag gör dubbel sats för jag har 5 burkar)
Det går bra med avlånga sockerkaksformar med.

Pensla burkarna med lite olja...


Jäst fint....


Så här blev dom och de är försvinnande goda....






                  

1 kommentar:

Min egen hälsoresa sa...

Vad häftigt! Burkbröd! :D Aldrig sett förr...
Ser iallafall väldigt gott ut. Ha en bra dag!